旅行・飲食の話 - （個人的に生涯ベスト！）美味しいもつ煮込みうどん食べた

今回の神社巡りの旅で
めちゃくちゃ美味しいもつ煮込みうどん食べました

糸庄 （いとしょう）
富山県富山市太郎丸本町1-7-6

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076-425-5581
営業時間 11:00～24:00
定休日 火曜日

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食べログで見付けて行ったので
あまり期待もせず食べたのですが
期待をはるかに上回る美味しさに感動しました

カウンターから望む厨房

強火でグツグツ煮込んでいます

（もちろん撮影許可済）

初めてなので看板メニューをチョイス

もつ煮込みうどん ７９０円

生たまご ６０円

もちろん大好きなたまごは外せません

１０分足らずで出来上がり

スゴイ湯気です

待っている間もお客さんが鈴生り状態

相席は当たり前です

（毎日お昼時は並ばないと食べられないとのこと）

動画でどうぞ

肝心お味のほうですが…

人生で数多くのうどんを食べましたが
生涯ベストうどんと言い切りましょう

めちゃくちゃ美味しい！！！！

これだけ強火で煮込んでいるから
麺はフニャフニャになっちゃうだろ～と
思わせといて最後までコシは保ったまま！！

スープも濃くもなく薄くもなく
最後の一滴まで絶妙な加減

味の抜けたガムみたいにずっと噛みつづけて

仕方ないから飲み込まないといけない

クソみたいなモツが多いですが

このモツの柔らかさと言ったらもう～極上！！！

っという訳で
たまごの半熟具合
スープの味加減
うどんのコシ
全てパーフェクト！！！
文句なし！！！

正直

富山県の人が羨ましい～

もし北陸にお寄りの際は

このお店も行程に入れるべき！

オススメのうどん屋さんです
もし宜しかったらお立ち寄り下さい～